Mittwoch, 5. Dezember 2012

Champignon Plätzchen

Hab am Wochenende gebacken.. die Kekse sind sehr leckeeer :-)

für ca.  50 stück 
1 Bällchen 20g 

200 g Butter 
1 Glas Zucker (200ml)
2 Eier
4 Esslöffel Speisestärke
4 Gläser Mehl (200ml)
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Kakao zum Backen

Zubereitung:

Weiche Butter mit Zucker in eine Schüssel  geben und etwas rühren. 
Eier zugeben und  richtig durchrühren.
Speisestärke+Mehl+Backpulver außer Kakao zugeben und gut kneten bis ein weicher Plätzchen teig entsteht. 
In der Hand walnussgroße zu Kugerl formen. 
Eine Flasche erst in Kakao dann auf die Teigbällchen stechen. 
Die fertig geformten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 bis 25 Minuten backen.